食品科学与工程学院专业介绍-陕西科技大学

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食品科学与工程学院源于1958年建校时设立的发酵工学本科专业,1998年开始硕士生培养,2010年开始博士生培养。2018年与陕西西凤酒厂集团有限公司共建西凤学院,2021年获批首批省级示范性现代产业学院——西凤现代产业学院。2022年更名为食品科学与工程学院,加挂生物与医药学院。现有教工121人,其中博士生、硕士生导师78人,国家优秀青年科学基金获得者、教育部新世纪优秀人才等人才和荣誉称号38人。现有食品科学与工程一级学科博士点;学术硕士学位点3个,为食品科学与工程、生物工程和药学;专业硕士学位点2个,为农业(食品加工与安全)、生物与医药。本科专业7个,分别为食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程、生物工程、制药工程和药学。拥有省级教学名师3人,省级教学团队4个,省级精品课程6门,省部级教学科研平台6个。

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