学院源于1958年的北京轻工业学院轻化工一系，2016年3月更名为轻工科学与工程学院。2022年，随着学院学科专业内涵不断丰富、扩展，加挂第二院名“柔性电子学院”。

学院现有轻化工程、包装工程、印刷工程、生物质能源与材料、柔性电子学和非织造材料与工程等本科专业。覆盖以纸和皮革为特色的生物质材料、柔性材料和高性能纤维材料领域，以包装及印刷为特色的产品设计、结构设计及新媒体技术领域。在全国同类高校中独一无二，毕业生就业率连续多年排名全校前列。专业所属一级学科轻工技术与工程是国家级重点学科培育学科，陕西省“国内一流大学建设高校”建设学科，拥有学士、硕士、博士学位授予权，并设有博士后流动站；在全国第四轮学科评估中轻工技术与工程学科获评“B⁺”，排名并列第3位，在全国第五轮学科评估中取得历史性突破，进入国家第一梯队。

学院拥有国家级教学团队、全国高校黄大年式教学团队、教育部轻化工程虚拟教研室、轻化工程实验教学示范中心等国家级教学团队和平台。拥有省级教学团队6个、省级课程思政教学团队2个，省级科研创新团队6个。学院师资力量雄厚，拥有国家重大人才称号获得者、国家“万人计划”教学名师、全国优秀教师、全国五一巾帼奖获得者等国家级人才10人次，陕西省师德先进个人、陕西省五四青年奖章获得者等省部级人才33人次。

学院获批2个国家级一流专业建设点、2个国家级特色专业、1个工程教育认证专业、1个国家级“专业综合改革”试点专业、1门国家级一流课程，承担国家级新工科项目1项，教学成果获国家级教学成果奖2项，省部级教学成果奖13项，拥有1个省级虚拟仿真实验教学中心。

学院入选国家留学基金委创新型人才国际合作培养项目，拥有国家级对外交流引智平台。先后与美国、加拿大、日本、英国、芬兰、匈牙利等10多个国家和地区的20余所高校和科研机构开展了合作研究、访学留学、联合培养等密切合作，开展类型多样的留学访学及学术交流活动，本科生参与人数达1000余人次。

学院拥有国家级、省部级重点实验室和重点研究基地等20个科研平台。研究成果先后获国家科学技术进步一等奖2项，国家技术发明二等奖1项，国家科学技术进步二等奖3项，省部级科技奖励83项。近5年承担国家重点研发计划重点基础材料技术提升与产业化重点专项、国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金重点项目等国家级科研项目104项，省部级科研项目194项；获国家发明专利785项，高被引论文、自然指数论文、SCI一区收录等高水平论文877篇。

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