前言

2019年12月24日，教育部办公厅下发了《关于公布2019年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》(教高厅函[2019]46号)，中瑞酒店管理专业进入教育部首批省级一流本科专业建设名单，中瑞专业建设和人才培养成效获得肯定。

《教育部办公厅关于公布2019年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》（部分）

专业介绍

酒店管理是一门全面又特殊的管理学科，学习内容包含了管理学核心课程：市场营销、财务管理、人力资源管理等。酒店管理英文翻译成hospitality（≠hotel），是指接待、款待，依托酒店行业，将国际高端品牌酒店对于品质、品味和文化传承有极致追求的卓越标准与管理学商务核心课程相结合。

01培养目标

本专业突出培养学生的应用能力和职业精神。培养具备良好的职业道德、职业素养、职业技能的国际化、应用型高端商务管理人才。

02专业特色

酒店管理专业分为两个方向：

★酒店管理（酒店运营管理方向)

★酒店管理（高端物业管理方向)

03课程体系及实践活动

中瑞有着理论课程+实操课程的课程体系。让同学们在理论课上学习基础知识，在实践课上锻炼动手能力。

咖啡烘焙与制作、雪茄品鉴、西餐礼仪、 葡萄酒及烈酒等课程培养学生基础实操能力。

服务业管理基础、财务管理、旅游学、餐饮服务与管理、人力资源管理、收益管理、战略管理等课程培养学生对于酒店的运营管理能力。

中瑞鸡尾酒调制实操课

同时，通过校外实习和社会实践，同学们可以亲身经历酒店的实际运营，锻炼人际交往能力，为将来的职业发展积累经验。

中瑞学生在美国奥兰多迪士尼实习

中瑞志愿者服务“一带一路”峰会

04专业特色

中瑞特色教学设施

中瑞按照国际一流酒店标准，建有教学酒店，可以做到实景教学。学院设有咖啡实验室、红酒雪茄吧、中餐厅、西餐厅、宴会厅、演示厨房和酒吧等，满足学生实操课的需求，真正实现学中做，做中学，教学运营一体化。

培养模式

学生从酒店基本操作技能入门，继而学习运营管理和商务课程，再上升到高级管理课程。第三和第六学期分别在世界知名酒店及高端商务企业开展运营岗位与管理岗位实习，汲取职场经验、提升综合素养。

第四年为战略视野阶段，是所学知识、技能和经验的综合应用。四年课程设置理论和实践平行，素养与技能并重。

优秀的师资队伍

60%以上的教师拥有酒店高级管理岗位从业经验，小班授课，充分运用5H教育教学模式，培养学生的团队精神。

酒店管理专业设置国际课程班

★雅思必修

★核心课程部分英文授课

★免费海外游学（地域历史文化+专业课程）

★海外合作院校国际课程

★自主选择海外双学位和本硕连读项目

★留学指导课程+校友留学经验分享讲座

海外双学位和本硕连读项目

中瑞目前已与英国、美国、澳大利亚、法国、加拿大、瑞士、日本等多个国家的几十所海外院校建立了多种学制组合的双学位和本硕衔接中外联合培养项目，满足同学们的个性化需求。

王欣锐

2019年毕业

获得中瑞与北亚利桑那大学双学位

范子风

2019年毕业

澳大利亚昆士兰大学硕士在读

刘千卉

2020年毕业

英国约克大学硕士在读

张可靖

2020年毕业

英国利物浦大学硕士在读

05显著的就业优势

中瑞校园招聘会

中瑞每年毕业生近800人，校园招聘会吸引超过200家企业参加，涉及30多个行业，给学生提供了2600多个岗位，同学们把找工作的主动权握在了自己手中。

学生毕业后可在酒店、餐饮、航空、邮轮、会展等旅游行业工作，或在其它泛服务行业（如金融、咨询、传媒、奢侈品、健康、养老、房地产、医疗等）从事相关工作。

中瑞毕业生行业分布图

中瑞合作单位（部分）

尚笑

毕业时间: 2013年

岗位名称: 时尚生活总监

就业单位: 北京诺金酒店

马跃程

毕业时间: 2012年

岗位名称: 总经理

就业单位:阳光城集团—君山假日酒店

金易

毕业时间：2015年

岗位名称：学习与发展经理

就业单位：北京王府井希尔顿酒店

王昭圻

毕业时间: 2017年

岗位名称: 副总经理

就业单位: 元圻绿化有限责任公司

陈宏涛

毕业时间: 2016年

岗位名称:商务发展部-销售经理

就业单位: 北京王府井希尔顿酒店

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欢迎更多的学子加入中瑞酒店管理学院

选择酒店管理专业！

在中瑞，遇到更优秀的自己！

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文字：招生办公室吴金娜、夏歌

排版：招生办公室 夏歌

图片：新闻中心素材库

审核：教学事务部徐隆洋、于涛；校友会姚莹莹

责编：新闻中心高岩

投稿邮箱：news@bhi.edu.cn