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工匠

匠心向党

技献高新

餐厅服务员 丨 电工 丨 中式烹调师

“匠心向党·技献高新”，9月26日，我校承办的重庆高新区首届“高新工匠”杯技能大赛餐厅服务员、电工、中式烹调师等赛项在我校正式开赛。我校高度重视此次比赛，开赛前，举行了重庆高新区“高新工匠杯”技能大赛重庆轻工职业学院赛区开幕仪式。重庆市人力资源与社会保障局职业能力建设处调研员唐国林、重庆高新区党群工作部副部长邢元振、重庆高新区政务服务和社会服务中心副主任刘婵玲、重庆市公共实训中心评价竞赛部部长左明星、重庆高新区政务服务和社会事务中心劳动就业事务部副部长龚敬出席本次开幕式。

重庆轻工职业学院副校长王吉成主持会议

齐唱国歌

重庆轻工职业学院校长贾云致欢迎辞

重庆市人力资源与社会保障局职业能力建设处调研员唐国林致辞

重庆高新区政务服务和社会事务中心副主任刘婵玲讲话

市局领导、高新区领导、校领导启动开幕球

全体参赛选手、各领导合影

精彩比赛现场看过来

- 餐厅服务员技能大赛-

餐厅服务员技能竞赛包括两部分：

中餐主题宴会摆台设计与操作、餐饮服务操作。

比赛方式为个人赛，

每支参赛队伍由1人组成，

每支参赛团队由1人进行中餐主题宴会摆台设计与操作环节和餐饮服务操作环节，

两项得分合计为个人成绩。

比赛前，

我校对所有参与技能大赛的人员均进行了充分的培训，

由我校最专业教师对选手们进行

赛程讲解、

内容模拟、

实地操练等培训。

各项比赛，

均获得裁判员们一致好评。

- 电工技能竞赛-

电工技能竞赛分为

电子产品安装调试，

继电控制系统的设计与安装，

钻床控制线路模拟板故障的排除三项内容，

占比分别为50%，30%，20%，总计100分。

在比赛现场，

有的选手

仔细检查电子产品包装、

清点电子元件数量、

检查电子元件好坏，

在印刷版上进行焊接元器件；

有的选手

正按照控制线路图标准进行绘制电路图，

并且在实训台上完成控制电路接线；

还有的选手

在电气线路模拟板上检视故障问题并及时解决问题。

每一个环节，

选手们都沉着应对，

忙而不乱，

不仅在相互比赛，

又在相互学习进步。

- 中式烹调师-

中式烹调师职业技能竞赛项目分为职工组和学生组。

每位选手在60分钟内完成规定品种和自选品种的创作。

规定品种：重庆辣子鸡。

自创品种：展现地域特色可以单品开店经营的江湖菜一道，食材原料及菜式不限。

参赛品种应能表现烹饪技术和技巧，

色、香、味、形、质、养、器俱佳，

讲求营养卫生。

菜肴注重

实用性、市场化、大众化、精美化，

体现创新和节俭意识。

大赛现场，

除了色香味俱全的辣子鸡让评委们一一点头，

还有各位选手的自创菜也是非常吸睛：

剁椒鸡、

多彩虾丸、

水煮黄辣丁、

火爆猪蹄、

油焖大虾、

葫芦鱼……

不仅口味纯正、

主味突出、

特点鲜明，

而且色彩和谐、

造型美观、

注重营养。

本次重庆高新区首届“高新工匠杯”技能大赛是高新区党工委管委会、高新区管委会深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示，全面落实高新区“科学之城、创新高地”的总体定位，推动高技能人才队伍的建设的具体举措，是全面提升产业工人素质的检验平台，是发扬匠心文化、弘扬工匠精神的有效途径。我校将以本次大赛为契机，学习参赛选手精益求精、追求极致的工匠精神，进一步营造人人出彩、技能强国的浓厚氛围，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，推进教育教学改革，为我市经济社会发展提供人才支撑。

至此，重庆高新区首届“高新工匠杯”技能大赛三场赛事已经全部完成，1000余名选手参加了包含中西式面点师、育婴员、增 材制造、时装设计、茶艺师等 18 个项目的比拼。不久，重庆高新区将举办大赛颁奖典礼，为在本次大赛中诞生的百余名高技能人才颁发获奖证书和奖金，让我们拭目以待！

重庆轻工职业学院

图：校记者站徐王双、宋世雪、张蔓茜、李圩坜、简越赟

文：宣传部孔维佳

编辑：宣传部李中玲

审核：宣传部涂琼引