为加强与螺蛳粉原材料种养殖生产基地、生产企业的交流，掌握目前柳州螺蛳粉产业从业者的主要问题以及需求，推进柳州螺蛳粉产业学院建设，2021年8月4日至11日，我校党委书记刘子林、副校长瞿凡率科技开发与校企合作处、教务与实训管理处、柳州螺蛳粉产业学院、机电工程学院、电子信息工程学院、环境与食品工程学院、贸易与旅游管理学院相关领导及老师一行12人，赴柳州螺蛳粉产业各相关企业开展调研。

了解酸笋制作工艺

在柳州市紫荆花食品有限公司调研

校领导十分重视此次调研工作。与以往调研不同的是，此次调研横跨时间长，企业数量多，规模大小不一，一二三产全覆盖。调研对象包括柳州螺蛳粉产业学院常务理事单位三家（广西中柳食品科技有限公司、广西螺霸王食品有限公司、广西沪桂食品集团有限公司）、预包装生产企业六家（柳州市得华食品有限公司、广西善元食品有限公司、广西全汇食品有限公司、柳州市紫荆花食品有限公司、广西美吉食品科技有限责任公司、广西二只螺商贸有限公司）、螺蛳粉餐饮连锁企业两家（柳州市五星螺餐饮管理有限公司、柳州市桂螺皇餐饮管理有限公司）和螺蛳粉原材料种养殖生产基地（里雍镇）。调研团的最后一站是广西柳州市城市建设投资发展集团有限公司。

在广西柳州市城市建设投资发展集团有限公司座谈交流

在广西中柳食品科技有限公司座谈交流

在广西沪桂食品集团有限公司座谈交流

在广西螺霸王食品有限公司座谈交流

此次调研围绕产品标准化建设情况、企业需求、产品研发及技术开发难点情况、人才需求调研、社会培训需求、共建实验室、产教融合试点等项目合作需求、共建直播产业学院需求等多方面展开。刘子林书记一行受到企业领导的高度重视和热烈欢迎，调研团实地走访参观了企业生产基地，详细了解企业发展情况，询问企业所思所想所难，并与相关企业领导及工作人员分别进行了亲切座谈和交流。

在广西全汇食品有限公司座谈交流

在柳州市得华食品有限公司座谈交流

在广西美吉食品科技有限责任公司座谈交流

在广西二只螺商贸有限公司座谈交流

在柳州市五星螺餐饮管理有限公司座谈交流

在柳州市桂螺皇餐饮管理有限公司座谈交流

此次调研在深度和广度上均为前所未有，可谓收获颇多，亮点频出，给人留下深刻的印象。在广西善元食品有限公司调研时，企业领导向调研团讲述了习近平总书记考察调研柳州螺蛳粉生产集聚区，详细了解柳州特色产业发展的情况。在广西二只螺商贸有限公司调研时，企业负责人胡达柏是我校校友，他一句“老师来家访了”，立马拉近了双方的距离。

在广西善元食品有限公司座谈交流

在里雍镇，刘子林书记一行先后到龙团村委、龙团大米加工厂、柳州辰思农业科技有限公司（里雍酸厂）实地走访调研。镇党委书记胡帆，镇党委副书记、镇长李华东，镇党委组织委员、人大副主席杨璐陪同调研。我校领导对里雍镇发展螺蛳粉原材料基地的区位优势、大米豆角竹笋等原材料的品质优势表示了充分的肯定，学校将支持里雍镇发展螺蛳粉原材料基地工作，大力推进里雍镇乡村振兴。

参观龙团大米加工厂

11日下午，调研团一行在行政楼303会议室就此次调研进行总结。调研团成员就调研情况各自发表了详细而深刻的汇报。校领导表示，此次调研为柳州螺蛳粉产业学院如何为柳州螺蛳粉产业高质量发展赋能进一步明晰了方向和步伐，为下一步工作的开展奠定了坚实的基础。下一步，柳州螺蛳粉产业学院将认真研究落实此次调研获得的宝贵经验和意见建议，肩负责任和使命，认真学习和落实《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》文件精神，坚持职业教育服务实体经济发展，加强人才培养，深化产教融合，更好更快地推进各项工作。

调研总结会

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文：谭旻

图：柳职融媒体中心 柳州螺蛳粉产业学院 韦柳钰 谭旻

编辑：刘明皞

审核：罗世华

监制：杨琳