PICK 您身边的年味,让美味年在一起!

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春节是咱们中国人最有仪式感的节日,在节日里欢聚一堂、互送祝福与礼物,中国人过年图的是吉利,图的是喜庆,图的是年味!

说起年味,你身边发生了哪些颇具年味的事情呢?让我们先去看看那些常见的年味习俗吧!

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置办年货是寻常百姓家不可或缺的头等大事,把采购年货的过程称之为“办年货”,丰富的年货预示着明年的吃喝不愁。还记得以前每到采购年货的时候,就开始期待着什么时候给自己买过年的衣服,过年的零食、糖果等等,小时候最期盼的就是过年了!

谈到这个,我们就要说到各地置办年货的差异,这里我们以南北饮食差异来展现。

北饺子VS南汤圆

饺子在北方人心中的地位,那大概是冬日的暖气,夏日的空调。饺子形如元宝,象征着新年发财,元宝滚滚。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为子时,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

春节这么重要的日子,怎么可能少得了饺子。和面,擀面皮,拌馅,一家人一起包饺子,其乐融融。

在南方,大部分人是“吃汤圆”,象征一家人团团圆圆。芝麻馅,花生馅,水果馅......软糯Q弹、甜滋滋还流心,暖胃又暖心。

北酸菜血肠VS南香肠腊肠

年夜饭一定要有的一道菜是什么?

北方过年前,一定会“杀年猪”,其中猪血就会被用来灌血肠。酸菜也是必不可少的,提前屯上好多颗大白菜,用来制作酸菜。在年夜饭的时候,一道酸菜炖血肠,满足了多少北方人的胃!

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对于南方人来说,没有香肠腊肉的年是不完整的年。在南方,每当看到家家户户的窗口晒起了香肠腊肉,就知道,要过年了。

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北冻梨VS南砂糖橘

过年必备水果有什么?

其实在北方,万物皆可冻。冻柿子,冻梨……如果不知道冻梨的南方朋友看到它,第一反应一定是这个梨坏了!当你嘬上一口,梨汁在嘴中迸发,那酸甜嫩滑的口感真是妙不可言,瞬间打开了新世界的大门!

在南方一到过年,橘子那是成箱成箱地往家搬,橘子有大吉大利的寓意,小小的一口一个,不仅解腻还好吃。

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北饽饽VS南年糕

过年前,北方人做饽饽,南方人备年糕。饽饽是旧时北京人对面食的统称,北方人面食花样多,到了过年,会做各种造型的馒头,由于体积较大,又被称为“饽饽”。对北方人来说,过年期间蒸馒头,象征来年蒸蒸日上。馒头是发面做的,蒸时会膨胀发起,也寄予了“发家”的美好祝福。

南方的年糕也有美好的祝愿。年糕与“年高”谐音,就有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”这样的民谚。年糕也有红、黄、白三色,象征五谷丰登、生活富足。

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我国幅员辽阔,各个地域因地理、文化环境不同,形成了富有特色的饮食文化。以上只是介绍了部分差异,还有北方的炸丸子,各类炒货,南方的海鲜,各式糕点......

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当然,在年货准备好后,还有一项必不可少的集体劳动。高的重的由爸爸做、复杂繁琐的妈妈做,而那些玩儿似的就是我们小孩子做了。没错,相信一些小伙伴已经猜到了!说的就是大扫除!

北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。

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在春节前大扫除,是中国人民的传统习惯,擦洗锅碗、拆洗被褥,干干净净迎接新年。人们借助"尘"与"陈"的谐音表达除陈、除旧的意愿。据典籍记载,上古就有年终扫除的习惯。大扫除不仅是意义上的除“尘”,真正的干净无菌才能健康迎接新的明天。

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每当大年三十日(或二十九,部分地区可能更早),家家户户纷纷上街购买春联,有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春,将宅子里里外外的门户装点一新。挑漂亮的红春联贴于门上,辞旧迎新,满院子都红红火火,对生活的热情与对来年的期盼瞬间高涨!更是增加了喜庆的节日气氛,表达中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

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大年三十晚上,一家人围坐桌前,吃着热气腾腾的年夜饭,聊着家常,看着热热闹闹的春节联欢晚会,家家户户灯火通明,熬夜守岁,等待着新年的到来!

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春节这天,人们充分利用网络、微信、电话向长辈、亲朋好友、同事等致以新春佳节的友好问候与美好祝福,以此弥补因疫情而不能面对面拜年的遗憾,小朋友还可收到来自长辈的压岁钱,表示对小朋友的美好祝福。

一家人难得休息下来聚在一起,茶余饭后做做手工、学学做饭或者挑选一部喜欢的电影或电视剧,过一过追剧的瘾,陪爸爸看看新闻联播,与妈妈去菜市场讨价还价,阖家欢乐,其乐融融。

新的一年,珍惜美好的时光,珍惜与父母在一起的日子,给自己,给亲人一个美好的春节回忆!

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“欲借长鼓奏升平,几番人间得乐事。”无论怎么过年,在哪儿过年,都希望你热热闹闹、畅饮欢笑,被温暖包围,过一个美味幸福的中国年!

最后,小萱还为大家准备了春节答题活动,快来看看你了解多少春节小知识呢?

小萱在这里祝大家新年新意,虎力全开,有钱有趣,奔你而来!

欢迎评论区留言讲述你身边的年味故事!

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大庆师范学院新媒体中心

策划 | 姜丰翼 付怡凝

文案| 金美灵 王雨欣

编辑 | 何忠禹 张子涵 李厚啸

审核 |卞清霞

图片 | 来源于网络

投稿邮箱 | dqsydwxcb@126.com

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