“立/秋”

立秋，是二十四节气中的第13个节气。从这一天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。

“云天收夏色，木叶动秋声。”

“立秋/养生”

立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。

因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，并注意科学养生，以补充夏季的消耗，为越冬做基础准备。

多吃清热食物

如冬瓜、藕、红小豆、山药等，也可吃西瓜、梨。

因为湿热交蒸，致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，喝些粥对身体很有好处。

调整起居、适量运动

立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”。

立秋后，可适量进行运动，最好选择一早、一晚进行锻炼，不宜运动过于剧烈。

立秋后，白天炙热的气温到了晚上，就开始变得清凉，早晚温差变大，容易引起频繁感冒。

预防感冒

因此在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉，尽量少用空调。可趁早晚清凉时，勤开窗户通风，保持室内空气新鲜流通。

立秋食谱

# 药膳老鸭汤

食材：

老鸭1只、党参、当归、黄芪、红枣、枸杞各50克，料酒、葱、盐、味精适量。

做法：

1.将老鸭处理干净并反复冲洗。党参、当归、黄芪、红枣洗净并切段/片；

2.锅中烧水，并放入葱，加入适量料酒以便去除腥味；

3.将鸭子放入锅中，在水不断沸腾的过程中将血水（血沫）撇净，后开大火煮沸；

4.捞出鸭子过冷水后和党参、当归、黄芪、红枣等一起放入砂锅加清水，小火煲制两小时；

5.食用前可按照个人口味加入适量盐和味精。

功效：

鸭肉可养阴清燥、利小便、消水肿，党参补中益气、和胃生津，当归润肠通便、调经活血，黄芪可治表虚自汗、脾虚泄泻。

# 清蒸鲳鱼

食材：

新鲜鲳鱼1条、盐、味精、糖、生姜片、小葱适量。

做法：

1.将鲳鱼清洗干净备用。

2.撒上适量的盐、味精、糖、生姜片去除腥味，浇上三勺高汤，腌制约5-10分钟即可。

3.将腌制好的鲳鱼上锅，大火蒸10-15分钟。

4.蒸好后热油里撒入香葱，浇在鲳鱼上即可食用。

功效：

鲳鱼营养价值高，益气养血，能够降低胆固醇，保护心血管健康，改善虚弱体质。

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责编：唐雪丹作者：陈喜阳编辑排版：唐雪丹审稿：陈喜阳

审核：任盈盈

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