“一夜雨声凉到梦,万荷叶上送秋来。”秋意已浓,阵阵凉风带来了舒爽的气息,也吹的食欲蠢蠢欲动。立冬将至,正是贴秋膘的好日子,小江特意为你准备了一份三江美食指南,快来查收吧~
铁心桥校区
生煎包
地点:四食堂推荐指数:★★★★★推荐人群:所有人群
刚出炉的生煎包个个饱满,还未提筷,便先闻到了混合着鲜肉汁水、煎过的外皮及上面点缀着的小葱芝麻的香。
轻咬一口,满满的汁水随着面皮儿的破裂流淌出来,慢慢地流进喉咙。汁水油而不腻,热而不烫,鲜而不咸。薄而不破的皮下方被煎得金黄脆香,被包裹在汤汁中的肉馅更是鲜嫩适口。接下来的每一口,都驱散了秋的凉意。
如有喜欢沾着醋或辣椒的同学,可根据自己的喜好调料汁,用其来激出生煎包的另一种风味。
鱼粉
地点:四食堂推荐指数:★★★★推荐人群:所有人群
鱼粉汤汁奶白,葱花与香菜点缀其中,热气腾腾,别有一番人间滋味。
海三鲜的口味恰如其分,海鲜菇、平菇、金针菇大大提升了汤汁的鲜味,肉食爱好者还可以多加一份肥牛哦。鱼粉中的米粉爽嫩鲜滑,再加上一小把青菜,增添了一抹翠绿的同时,更是丰富了口感。
但鱼粉在饭点时分人气火爆,经常要等待一个小时以上,所以这颗星是扣在排队上哟~
红烧肥肠面
地点:五食堂推荐指数:★★★★推荐人群:喜食肥肠者
糯糯唧唧的肥肠盖在面条上,登时红油一浇,肥肠便有了诱人的光泽,再滴上几滴香醋,撒上葱花香菜,顿时好不吸引人。面条劲道,汤味浓郁,再咬一口软糯的肥肠,真是令人回味无穷。
如喜好辣味者可以加入辣椒,鲜辣的汤底配上肥肠再合适不过了。
啥子冒菜
地点:五食堂推荐指数:★★★★推荐人群:所有人群
冒菜的选择范围极其广泛,食材新鲜,环境干净卫生。
终于挑好食材,入锅烫煮,拌入调味料,奶白的汤上飘着些许红油,映的各个食材都很诱人。精心熬制的汤底咸鲜爽口,土豆的软糯、娃娃菜的爽脆、肉片的鲜嫩滑口、粉条的Q弹都呈现在了这一碗中。
在微冷的日子里吃上这么一份暖暖的冒菜,谁能说不惬意呢。
栗子蛋糕
地点:先锋角推荐指数:★★★★推荐人群:甜品爱好者
提到秋天,一定会想到软糯香甜的栗子,而先锋角把栗子和奶油融合在一起,推出了季节限定切角蛋糕——“秋日栗子”。
细腻湿润的蛋糕胚散发着巧克力的浓郁香气,铺上夹杂着栗子泥的奶油,在上面再满满地撒上一把清甜不腻的椰子脆片,丰富口感的同时,也为切角蛋糕增加了一抹椰香。
一口下去,戚风蛋糕的松软、栗子奶油的浓郁、椰子脆片的香脆,让人欲罢不能。
在主校区,除了以上这些陪伴我们许久的熟悉味道,这个学期还多了许多新朋友,接下来就跟着小江一起来认识一下他们吧~
烤盘饭
地点:一食堂推荐指数:★★★★推荐人群:所有人群
悉心挑选的心仪食材放进烤盘的瞬间,便青烟四起。刷点油,翻个面,压一压,撒上孜然辣椒,便可端上餐桌。
轻轻一拌,食材与还滚烫的烤盘再次接触,滋滋作响,麻辣咸香一下子便汇合在了这一锅中。煎制后的牛肉外焦里嫩,油香四溢,一口下去齿颊留香,难以忘怀。
瓦香鸡
地点:一食堂推荐指数:★★★★★推荐人群:所有人群
瓦香鸡是这学期第一次见面的小伙伴,它一种来源于云南的美味,将新鲜的食材放入特制的瓦锅里进行烹饪,浓郁的汤汁在鸡肉表面噼啪作响,一口下去,碳烤的香味扑鼻而来。
炸制后的鸡块变的油亮酥香,外焦里嫩,搭配上软糯咸香的土豆片和蔬菜条,配菜清爽,营养均衡,充满麻椒香味的瓦香鸡美味可口,十分下饭!
浏阳蒸菜
地点:五食堂推荐指数:★★★★推荐人群:所有人群,减脂人群不要错过呀
蒸南瓜香甜软糯,入口即化,冬瓜排骨汤中的排骨弹牙,冬瓜爽口。
在众多选择中,酸菜鱼十分吸引人,嫩白的鱼肉,暗黄的酸菜,鲜脆的豆芽,缀上几段翠绿的香菜,叫人口舌生津,搭配米饭,很是满足。同时不油不腻,口感鲜美,真正还原了食物原本的味道。
蟹黄拌饭
地点:美食广场推荐指数:★★★★推荐人群:蟹黄爱好者
秋风起,螃蟹肥,正值黄多油满之时,新上线的蟹黄拌饭吸引了小江的注意。
盛上一碗热气腾腾的米饭,加入肉松、蔬菜粒和虾仁增加口感,最后放上一勺蟹黄酱。搅拌过后,油脂渗入米饭,每一粒米都充分吸收了鲜甜油润的蟹黄酱,变得醇厚而鲜美。
随着第一勺入口,红亮丰腴的蟹黄夹杂着清脆爽口的苞菜丝,瞬间满满的幸福感!
东山校区
干锅小酥肉
地点:南区食堂二楼推荐指数:★★★★★推荐人群:所有人群
被炸过的小酥肉香气扑鼻,外酥里嫩。拌上丰富的配菜,加入适量的调味料,顿时更为诱人。如果说有什么可以代替家常菜的,干锅系列再合适不过了,既能够满足对不同食材的需求,更能激发食欲。
稍许红油,配上米饭油而不腻。各式配菜在这样的烹煮方式下各现其本身独特的味道,无一是不美味的,是吃过还想吃的程度哦。
藤香牛肉煲
地点:北区食堂二楼推荐指数:★★★★★推荐人群:藤椒爱好者
香气四溢的汤汁、黄灿灿的油豆泡、细长的千张、鲜嫩的牛肉、鲜红的辣椒,还有绿油油的生菜,看了就让人食欲大增。盛上一大勺热乎乎的汤汁,撒上一把香菜,再加上几滴的辣椒油调味,顿时更加香辣可口,凸显出了汤味的醇厚,让人回味无穷。
在米饭上浇上这么一勺热乎乎的汤汁,瞬时颗颗米粒都吸满了汤汁,再拌入牛肉挖上一口,好不满足。
南校区
排骨炒饭
地点:食堂一楼推荐指数:★★★★★推荐人群:所有人群
随着一份热气腾腾的排骨炒饭出锅,鸡蛋的鲜香、米饭的浓香、排骨的醇香、葱花的清香一并扑鼻而来。
挖起一勺送入嘴中,粒粒分明的米饭,每一颗都被金黄的蛋液均匀的包裹,弹而不粘;大块大块的排骨散发着卤汁的味道,咸香可口,嫩而不柴。顿时,温热与香气融化在口中,让人回味无穷。
毛血旺
地点:食堂一楼推荐指数:★★★★★推荐人群:川菜爱好者
一份毛血旺,带来的是视觉与味觉上的双重刺激,麻辣鲜香烫,五味俱全。
大勺的豆瓣酱炒香后,撒上大把的辣椒花椒。起锅后,大碗装盘,撒上辣椒面,泼上热油,炝辣的香气瞬间扑面而来。
汤汁红亮,油而不浑,最后点缀以些许葱花,“红油汤里游血旺,辣椒壳里藏毛肚。”鸭血鲜嫩不黏牙,牛肚爽脆不厚重,勾的人食欲大振。
东校区
卤肉饭
地点:食堂二楼推荐指数:★★★★
推荐人群:所有人群
卤肉选用五花肉加上酱油与香料卤煮,变得咸香油亮,淋在晶莹饱满的米饭上,在光与影的衬托下,令人食欲大增。肉块裹着酱汁,挟着米饭,让肉的香,酱汁的咸与米饭的清甜一同放入口中,令人回味无穷。
一碗卤肉饭还佐之以嫩豆腐和白菜,一个鲜滑软嫩,一个清脆爽口,让小江尝到不同的风味。虽滋味不错,但肉质较老,略微考验牙口,是一小小的缺憾。
脆皮鸡饭
地点:食堂二楼推荐指数:★★★★
推荐人群:炸鸡爱好者,减脂人群达咩!
脆皮鸡,外表是金黄的酥皮,蓬松酥脆,内里是软嫩是鸡肉,咸甜入味。尝过一口,熟睡的味蕾被瞬间点亮,炸鸡的层次分明,酥脆与细嫩两不误,达到了一个巧妙的平衡。恰好炸鸡的下面是一层软糯的土豆,既能解腻,又与酥脆的炸鸡形成鲜明的对比,让人好不留恋。
炸鸡虽好,但仍是热量炸弹,吃多还是会感到略微油腻,但是碳水的快乐就在唇齿之间,这又有什么关系呢!
即便是在琐碎的生活中,也不要忘记爱与被爱,当负能量来袭时,让食物带给你一份独有的温暖。
在这方小小的餐桌上,我们和朋友分享着今日的美味;给父母报备着好好生活的证明;为自己给平凡的生活注入慰藉。
所以啊,今后的每一天,都要好好吃饭,才能继续努力奋斗呀!
图丨嵇子鉴 黄沁舒
文丨陈姜蕾蕊 程雨晴 孙亚妮
编丨孙亚妮
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