春生夏长，秋收冬藏

冬天，看似是一年的结尾

却也正是冬藏待春生的好时节

今天的朗读者由徐智老师

带来一篇散文《冬藏》

让我们跟着徐老师的娓娓之音

共同做一个蓄势待发的有心人

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# 朗读音频 #

本期朗读者——徐智

徐智，女，江苏响水人，1977年11月出生，本科学历，南京师范大学汉语国际教育硕士。2002年10月加入中国共产党，曾获常州市建设局优秀党员，校优秀党务工作者。2003年8月至今在我校从事语文教学工作，现为基础部文史教研室主任。

我们在不断地遇见，我们在不断地忘怀。生命中总有很多东西值得我们记忆，总有很多东西值得我们珍藏，当文字遇见声音，这份美好的邂逅，我们称之为朗读。城建朗读者，让我们朗读吧！

大家好，这里是城建朗读者栏目。我是今天的主持人掌菁阳。今天我们有幸邀请了基础部文史教研室徐智老师，徐老师，您好！

主持人好，大家好

“春生夏长，秋收冬藏。”小雪已过，倏shū忽hū而冬，凛冽的寒风刮过，仿佛时间空间都逐渐静止，校园里来往的师生也不自觉地将身体往衣服里缩了一缩。

是啊！冬，终也，万物收藏也。立冬过后天气转凉，万物收藏避严寒，看似是一年的结尾，却也正是冬藏的好时节。“冬藏”是我们的老祖宗们留给我们厚积待薄发的智慧，冬藏尔后春生，蓄势方能待发。

看来冬天是用来储备能量的好时机。万物收藏避严寒，保你温暖不畏寒，而在今天这样的天气，真想和挚友来一顿热气腾腾的火锅，或者来一晚暖融融的羊肉汤，人间烟火不过如此，冬日的幸福也因此而生。

说得真好！冬天里气温寒冷，风霜凛冽，却也有着属于冬天里的温暖与美好。收藏一切美好的事物，愿蓄积的能量，可以捂暖一整个寒冬。

谢谢您！听说您今天准备了一篇散文要朗读给大家听。

是的，我今天准备了一篇张广荣的《冬藏》，跟同学们一起做一个在冬日里积蓄能量的有心人。

好的，那下面就将时间交给您。

《冬藏》

张广荣

冬天的青蛙，是藏在地下的泥土里躲避严寒的。燕子，也是从北方飞到温暖的南方去过冬的。冬天的日子，藏在渴盼的阳光中，藏在小小的火炉旁，藏在愈发冰封的雪花里。整个的冬天，特像调皮的孩童，是藏起来的。

诗云:“寒来暑往，秋收冬藏”。放眼望去，气候在寒暑循环变换，来了又去，去了又来；在季节变化推移中，人们秋季里忙着收割，冬季里忙着把收获之物贮藏起来。那一颗一颗劳动的汗珠，在万众黝黑的脸上不时闪着耀眼的光芒。

我们小孩子最爱那窖藏的红薯，一日三餐几乎都是红薯及其衍生食物。冬天的天气严寒，温度较低，红薯要进行“保温”，否则就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，美味也就无法“享受”了。把红薯贮藏在窖里，食用起来十分方便。吃红薯时，只要轻轻揭开窖上面的木板，下到窖里取上来就可以了。

以前，家家户户红薯窖里都贮藏着满满的红薯，冬天大部分时间都是早上煮红薯，中午蒸红薯，晚上吃红薯窝头，简直就是“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活。”鲜红的大红薯，等到秋末初冬，一大背一大背被农民“请”回家中，就是冬藏的开始。去掉红薯上残留的蒂结，抹去上面多余的泥巴，将红薯按照大小进行简单的分类——那些鲜红硕大的就安静地堆放在墙角，以备日后窖藏食用和留种；那些小或者伤了“身子”的则堆放在另一边，多半成为肥猪的“粮食”。

家家都要用红薯窖来贮藏红薯。一般情况下，农民选择在自家院子中间的地面上挖一个大窖。红薯窖挖好后，先在薯窖底部铺上一层厚厚的红砂谷子以便防潮。为了能确保窖里的红薯既保鲜而不冻坏，每铺一层红薯就要在上面盖上一层稻草。同时，在红薯与红薯的间隙处还要撒上一些红砂谷子，也是为了增加窖里的温度。最后，在窖的最上端，就用木板作为窖盖。窖里要始终保持干燥，最怕有水进入。所以，每逢下雨时，人们都格外地紧张，生怕雨水进入窖里。隔一段时间，还要将窖盖揭开几个小时，让里面的水汽蒸发掉。

冬日的萝卜，因很高的食用和药用价值，深得人们喜爱。那些或红或白的萝卜，需要在外界气温降到-5，窖温在3 4 时入窖冬藏为宜。窖藏的萝卜在低温条件下处于生理休眠状态，可以减少生根与糠心。祖母极欢喜这些“人参”，常在暖暖的冬阳下，扒出几个，洗净泥土，除去根须，切成均匀的长条，搬张小椅子，坐着吃。边吃，边唱:“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！”那略带辛辣的味道，让冬天的日子迸出欢乐。暖暖的，像火炉散射的热浪。

菜园的白菜，也在藏。丰收庆贺的大地，静了，平了。无论多么绚丽的硕果，在冬天，都将与大地一一告别。人们把新鲜的白菜晾晒一周，去掉黄叶、烂叶、老叶，放在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏；亦或选地势平坦干燥、土地较粘实、地下水位低、排水良好、交通方便的露天地上挖贮藏沟，让白菜贮藏越冬。冬天的巷子里，也少了夏日的喧嚣，那些老人和孩童，随着冬日的来临，悄无声息的不出门了。偌大的巷子，卖馒头的在忙，卖豆腐的在忙，呼呼的北风在忙，纷纷的雪花也在忙。这些可爱的雪花，簌簌地落下，像天地梦幻的仙境，让人们感受迷人的冬藏风光。

在冬天的北国，千里冰封，万里雪飘。一路走，一路走，只有莽莽的境界。梅花，绽出笑靥，红若丹阳，清香扑鼻。《汉书·食货志上》记载：“春耕夏耘，秋穫冬臧，伐薪樵，治官府，给丝役。”汉荀悦在《汉纪·文帝纪》中记载：“春耕夏种，秋收冬藏，四时之间，无日休息。”同是冬，道的是不同的藏。我更偏爱《礼记·乐记》中：“春作夏长，仁也；秋收冬藏，义也。”冬，难道不是深奥的藏吗？

余秋徘徊万物藏

冬令徐来悦美好

时至万物收藏

为春生守藏蓄锐

END

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江苏城乡建设职业学院（党宣）大学生通讯社

图片 | 付小龙

主持人 | 掌菁阳

音频|杨佳辉

编辑 | 花梦烨

审核 | 过林燕

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