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食品药品系

食品药品系目前设有食品检验检测技术、药品生产技术、中药制药和药品质量与安全四个专业；药品生产技术专业与山东中医药大学制药工程本科专业贯通培养。现有教职工35人，其中教授4人，副教授14人；硕士学位以上教师30人，占比85%以上，其中博士3人；“双师型”教师占比90%以上，其中执业药师6人；学生830人。师生获得职业技能大赛奖项20余项；建有各类精品课程15门；承担科研项目80余项，创新项目9项，师生发表论文150余篇，授权发明专利7项，毕业生对口就业率和社会满意度均达到90%以上。

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药品生产技术专业

培养目标

本专业服务生物医药产业，适应生物医药产业“智能化、服务化、生态化、高端化”高质量发展需求，面向山东省生物医药产业群、药品质量（QA、QC）监督管理部门、医药行业等，培养拥护党的基本路线，具有良好职业素质和创新、创业能力，掌握药品生产、检验、营销等基本理论知识和基本技能，能胜任药品生产、质量控制、营销、管理等工作，德、智、体等全面发展的高素质复合型技术技能型人才。

主要课程

无机及分析化学、有机化学、药事管理与法规、微生物学、生物化学、微生物发酵制药技术、生物药物分离纯化、生物制品生产技术、药物制剂、药物质量检验、药品营销、生物制药综合实训等。

名师风采

王锋祥，食品药品系主任、教授，药品生产技术专业群带头人；国家现代中草药协同创新中心、山东省药用植物引种栽培创新平台负责人；山东省药品食品职业教育集团中药委员会副主任，山东省农学会药用植物学会常务理事。山东省第六届教学名师，省级优秀教师，省级优秀党员。主持的《药用植物学》课程先后获得国家精品课程和国家精品资源共享课程；获得山东省教学成果奖一等奖1项，二等奖2项。先后承担全国第四次中药资源普查—淄川、临淄项目，主持建设了中药标本馆、本草园等。

孙静，副教授，执业药师，山东高校三八红旗手，天津大学访问学者。省级精品课程《药品营销》、省精品资源共享课《生物药物分离纯化》、省继续教育数字化优质共享课程《医药营销实务》负责人。主持“发酵液的离心处理”等12项国家职业岗位核心能力标杆、典型、优质精品课。主持山东省农业资金转化项目1项，山东省科技发展计划项目1项，山东省星火计划项目1项。在中文核心期刊上发表教科研论文10余篇，主编《药品营销》《生物药物分离纯化》等4部校本教材。荣获国家实用新型专利3项，指导学生获学院互联网+创新创业大赛二等奖2项。

教学环境

现有中央职业教育实训基地1个，基础化学实训室、微生物实训室、生物化学实训室、微生物发酵实训室、生物药物分离纯化实训室、药物制剂实训室、药物质量检验实训室、生物制药仿真实训室、药品营销实训室等专业实训室10个，市级生产性实训基地1个，国家级协同创新中心1个、省级研发机构2个、市级研发机构3个和校级研究机构3个。

药物制剂实训室

实习实训基地(校企合作)

拥有齐鲁制药有限公司、山东新发药业有限公司、瑞阳制药有限公司、鲁南制药集团、罗欣制药有限公司、烟台荣昌制药有限公司、辰欣药业有限公司、华熙生物科技有限公司、济南漱玉平民大药房有限公司、滨海瀚生生物有限公司、珅诺基药业有限公司、山东济世药业有限公司等20余家校外实习实训基地。

齐鲁制药

重要赛事奖项

就业前景

学生毕业后可面向药品生产企业、药品质量（QA、QC）监督管理部门、药品经营企业，从事药品生产、质量控制、营销、管理等工作，也可选择继续学习深造。就业单位有齐鲁制药有限公司、山东新发药业有限公司、瑞阳制药有限公司、鲁南制药集团、罗欣制药有限公司、济南漱玉平民大药房有限公司、华熙生物科技有限公司、滨海瀚生生物有限公司、辰欣药业有限公司等20余家，毕业生就业率稳定在95%以上，平均薪酬在5000元以上，2021年共有36名毕业生通过专升本进入本科院校继续深造。

优秀校友

吴成军，2006级生物制药技术2班学生，现就职于沈阳药科大学药物化学教研室（教育部创新药物研究重点实验室），副教授，硕士研究生导师；2020年入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次，沈阳市高层次人才。国家级规划教材《药学概论》《药物化学》及《高等药物化学》编委，兼任《中南药学》青年编委。主要从事基于靶点的小分子创新药物研究及基于绿色产业化的药物合成工艺研究。主持及作为项目主要完成人参与国家自然科学基金、辽宁省科技厅基金及辽宁省教育厅基金等省部级以上项目5项；获辽宁省教学成果奖1项，沈阳市自然科学学术成果奖1项，第17届沈阳科学学术年会论文一等奖1项；完成左乙拉西坦、埃索美拉唑钠、盐酸西那卡塞、盐酸头孢卡品匹酯、头孢妥仑匹酯等药物合成工艺研究13项。目前已发表学术论文30余篇。2022年被评为济南市“职教推荐官”。

李芳，2008级生物制药技术3班学生，2011年通过山东省专升本考试考入滨州学院生物科学专业，2013年6月获得理学学士学位。2013年9月，考入苏州大学医学部基础医学院遗传学专业攻读硕士学位，2016年获得理学硕士学位，同年通过考核获得免试攻读博士学位的机会。2016年9月，开始在苏州大学医学部医学细胞与分子生物学专业攻读博士学位，2019年6月，获得医学博士学位，并获得校”优秀毕业生”称号。2019年8月至今，在广州医科大学临床医学博士后流动站工作。读研期间发表SCI论文一篇，并获得国家奖学金。参与多项国家以及省自然科学基金项目，作为参与者获得江苏省科学技术奖三等奖。博士后期间发表SCI论文一篇，作为独立申请人获得国家自然科学基金青年基金项目一项（在研）。

付长其，2006级生物制药技术1班学生，现就职于青海大学，博士，副研究员，硕士研究生导师。2020年入选青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”计划。主要从事牦牛生殖生理及繁殖育种研究；主持及作为项目主要完成人参与国家自然科学基金、青海省科技厅基金等省部级以上项目7项，主持国家自然科学基金1项、参与1项，主持青海省青年自然科学基金1项，参与青海省重大科技专项1项，参与青海省科技成果转化专项3项（其中第一参与人2项），项目经费总额达2000余万元 ；目前已发表学术论文20余篇（其中SCI论文12篇）。

食品检验检测技术专业

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专业亮点

本专业拥有理化检验实训室、微生物实训室、微生物发酵实训室、农产品加工与贮藏实训室等7个专业实验实训室，与莱芜海关、济南市莱芜区质量技术监督局、山东大峰食品有限公司、青岛福冈工贸有限公司等多家企事业单位共建校外人才培养实习实训基地。校内“食品专业大学生创业实训基地”是学院内第一个集教学、实训、生产、服务于一体的多功能实训基地，完全符合现代食品企业生产、品控等相关的流程。专业注重学生的“双证书”培养，毕业生的职业资格证书获取率达100%，深受用人单位的青睐。

就业前景

专业主要面向食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务等行业企事业单位。

师资队伍

本专业师资力量雄厚，8位专业教师全部为硕士及以上学历，其中高级职称3人，中级职称5人，均为双师型教师。

主要课程

食品卫生与检验、食品感官检测技术、食品理化检测技术、食品加工技术、食品贮藏与保鲜、食品质量安全、营养配餐与设计、食品添加剂应用技术等。

名师风采

于大胜，食品检验检测技术专业带头人，理学硕士，主要承担的课程有《食品卫生与检验》《食品微生物》《生物技术概论》等。主持建设莱芜职业技术学院综合校内实训基地——食品专业大学生创业实训基地。

专业咨询导师

于大胜：13666340044

孙翠玲：13963404808

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中药制药专业

培养目标

面向医药行业和中药生产管理、质量控制等企事业单位，培养掌握中药制药所必备的专业知识和技能，具有一定的创新创业能力，能从事中药生产、质量控制与质量管理、购销等岗位的高素质技术技能人才。

主要课程

《中医理论基础》《中药学》《方剂学》《生物化学》《中药炮制技术》《中药诊断学》《中药提取分离技术》《药用植物鉴别技术》《中药鉴定技术》《仪器分析》等。

指导学生野外实习

就业前景

可从事中药材栽培管理、中药鉴定、中药加工炮制、中药制剂、中药调剂、生产过程质量控制、制剂质量检验、药库管理、药店经营与管理、药品销售、中药新药研发等岗位。

校内实践基地

名师风采

孙霞，博士，教授，中国菌物学会会员，山东省高等教育管理研究博士团队成员，学院微生物资源应用研究所所长，药品生产技术专业骨干教师。主要从事微生物技术应用方面的教学和科研，主讲《微生物学》《微生物发酵制药技术》等课程，主持山东省科技发展计划项目、学校教学改革课题等十几项省市校级教科研项目，发表论文二十余篇，获国家专利四项，多次被评为学院优秀教师和先进个人。

重要赛事奖项

药品质量与安全专业

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特色亮点

药品质量与安全专业与时俱进，是为了适应医药行业快速发展，保证药品质量及用药安全而专门设置的新专业，目前人才需求旺盛。该专业拥有专兼结合、实力雄厚的优秀教学团队和优良的实践教学条件，重视学生实践操作技能的培养;与多家大型企业紧密合作，共建实习实训基地，共育高素质技能人才。

培养目标

本专业重在培养面向药品研发、生产、流通、使用、监督管理等领域，掌握药品质量与安全专业知识与技能，能从事药品分析检验、药品生产与经营全过程质量控制、药品质量管理等工作的高素质技术技能型人才。

主要课程

《仪器分析》《药物分析》《中药鉴定技术》《药物制剂技术》《中药制剂分析》《药品生物检定技术》《药事管理与法规》《药品生产质量管理》等。

师资队伍

教学团队现有专任教师12名，其中教授2名，副教授3名，高级工程师1名，硕士8名，均为“双师型”教师。

实训设施

现有药品分析中心1个、药品质量检验理实一体化教室2个。药物制剂实训室、药物生产综合实训室、中药制剂分析实训室、中药鉴定实训室等10个。

就业前景

学生毕业后可面向药品生产企业、药品经营企业、医疗机构、药品检验机构，从事药品采购、药品检验、药品质量管理等工作，也可选择继续学习深造。主要就业于齐鲁制药、鲁南制药、罗欣药业、新发制药、华熙生物、辰欣药业等20多家企业。

专业咨询导师

王锋祥：13563446304（微信同号）

毛淑敏：13468247609（微信同号）

制作：融媒体中心

资料提供：食品药品系

本期编辑：高飞

审核：李晓霏 杨帅

终审：周美栋