一转眼，2021年也已经进入尾声，寒冬的强冷空气也准时到达。此时此刻，还有什么能比一顿可口的汤品更能为奋战在学海的上大师生们带来慰藉和温暖呢？

让我们穿上秋裤，一起去食堂感受暖暖的烟火气，尝一尝宝山食堂在今年冬天推出的一系列特色汤品吧！

1.精品羊肉砂锅

——山明三层民族风味餐厅

羊肉砂锅的食材丰富，以羊肉为主要材料，配以金针菇、木耳、娃娃菜等新鲜蔬菜，汤菜合一，汤味浓厚，鲜美可口。其中，羊肉性热、味甘，补虚劳，益气力，开胃健力，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。

2.手工三鲜砂锅

——益新三层招待餐厅

冬季御寒滋补佳品———手工三鲜砂锅，是宝山校区招待餐厅冬季夜市的特色主打菜，旨在将冬季的温暖全融入这一口砂锅里，既暖胃又暖心。

3.鲫鱼豆腐汤

——吾馨一层餐厅

为了在冬天给师生们提供暖心可口美味品汤，吾馨餐厅推出了鲫鱼豆腐汤。鲫鱼肉嫩味鲜，有健脾利湿；豆腐营养丰富，含有铁钙等多种微量元素，有效降低血脂，预防心血管疾病。

4.牛肉骨汤米线

——水秀二层得月餐厅

米白色的米线、奶黄的牛骨汤和酱色的牛肉片，再配以绿油油的香菜分散在碗中，米线下面垫着切成一条条丝状的千张和豆芽，让人垂涎三尺！这碗牛肉米线就好似冬日里的阳光，温暖着上大师生体内的每条神经，让每个细胞都变得活跃起来。

5.鱼头豆腐汤

——水秀二层得月餐厅

豆腐中含有石膏，有降胃火的功能，同时富含蛋白质和钙，有清热润燥降低血脂的作用。鱼头则具有补虚弱，暖脾胃的功效。两相结合，自然成就出一味冬令进补的特色汤品。

6.辣子鸡汤粉

——山明二层赞贤餐厅

辣子鸡汤粉，是广西桂林米粉中的一款经典菜品。“烫”是米粉的灵魂，米粉的汤底采用大骨老母鸡熬48小时制成，只使用少许盐和味精调味，配上档口师傅的独门妙料，令人回味无穷。

7.枸杞银耳红枣羹

——尔美一层餐厅

鲜银耳拌着几颗美味的红枣，再加上一小把枸杞，携着若干冰糖如仙女散花般飘落锅中，温煮25分钟后出锅。寒冷的冬天，舀一小碗汤轻轻吮吸一口，胃里顿时引入一股暖流。

8.扁尖老鸭汤

——尔美一层餐厅

经过文火慢炖，新鲜出炉的老鸭汤汤汁醇清，口味浓香鲜美，鸭脂黄亮，鸭肉酥烂。顷刻间，便让你成为这嫩肉鲜汤的“俘虏”。

9.淮南牛肉汤粉

——尔美一层餐厅

淮南牛肉汤是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。其汤汁鲜醇、清爽、浓香，加上葱段后再配以粉丝和干丝，滋味醇厚，当真是广大师生在冬季抵御寒冷的不二选择。

此外，饮服中心还在这一波寒潮来袭之际，特别推出了各式特惠暖心汤，价格实惠，汤品美味，欢迎广大师生前来品尝。

图文来源| 上海大学研究生联合会公众号

图文编辑 | 林子露

审核 | 周雨欣