俗话说，民以食为天。说到一个学校的基本设施，当然也要提一提学校的食堂啦！今天，我们一起走进锦城的美食天堂~

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我们先走进一食堂！

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鸭腿饭

点上一盘鸭腿饭，还没凑近时就可以闻到那股浓浓的甜香！被棕红的浓汁包裹着的超大鸭腿金黄金黄的，似乎连味道都是金灿灿的呢！好不容易从繁忙的课业中抬起头来，正需要这样香甜的慰藉！

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宜宾燃面

宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，燃面香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小伙伴们或许看到油重会认为自己吃的时候很腻，实则不然，在制作过程中，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料，再加入香葱、黄瓜或花生等辅料即成。因为油会被面条吸收掉，入口时会有一种油而不腻的感觉。

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冒菜

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅。

冒菜的汤也可以喝哟！

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小二豌豆面

中国自古便有一日之计在于晨的说法， 在早晨点一份热气腾腾的汤面绝对是提神醒脑和养胃的不二选择，不管是豌豆面、牛肉面还是西红柿鸡蛋面，一口下去就能唤醒沉睡一夜的味蕾和空空如也的胃。每天花费短暂且美好的晨间时光吃一份令我们心满意足的早餐，赋予平淡一天新的热爱，这便是幸福和期待的开始！

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下一站我们来到了二食堂！

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石锅饭

石锅饭是在特制的石头锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的石锅饭具有松软和米香特点，明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭，锅底有一层锅巴，别有一番风味。

石锅并非韩国特有之物。明朝朱元璋把此锅定为宫廷御用炊具，并严令百姓民间不得使用此锅，后仅一石锅传人幸运逃离，在偏远少数民族山区隐居，并把此技术流传至今。

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鸡排饭

香甜软糯的米饭配上酥脆可口的炸鸡，再来一勺番茄酱，一抹沙拉酱，用大勺一挖，饭粒之上是炸的脆香的鸡排切块，二者结合，不时挑逗着味蕾。鸡块不同于食堂之外所卖的，他的咸味明显没有很重，颗粒感也适中，不会吃出很重的鸡精味道，酥脆的外表之下，裹着能撕出丝的可口鸡肉，一咬，里面的汤汁立马迸发出来，充斥着口腔中每一处器官。伴着番茄和沙拉酱料，咸甜口味混合，米饭也是蒸的十足的软糯，颗粒分明！

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黄金糕

俗话说得好食不厌精脍不厌细。

黄金糕色泽金黄形似鱼翅，晶莹透黄，口感香糯柔润。吃后齿颊留香，满口生津。真是似腻还成爽，才凝又欲飘。若趁热食用，更会余味无穷。

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接着是堂食天堂——三食堂！

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重庆鸡公煲

烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。鸡公煲由此而来。鸡公煲菜品种类丰富多样，价格不等，是和小伙伴拼单聚餐的不二选择，也可根据自己的食量大小进行单点，其菜品均优选自新鲜食材，保证其口感及其安全健康，让学生吃的放心。根据个人口味轻重可选择不同辣度，米饭自盛，杜绝浪费。一份香喷喷的鸡公煲，色香味俱全，搭配一碗米饭，那叫一个“绝”！

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乐山烧烤

半空薄月，一夜星斗。走过深邃的小路，穿过熙攘的人群，来到你的面前。凛冬的寒冽没能阻挡我对烧烤的执念，旋转，翻滚，撒上调料，原本绯色的肉片已是金黄，在烤架上发出滋啦声。脱去洁白的外皮，换上焦黄的礼服，馒头蜕变成长，被时光赋予了新的滋味。人类也有人类的底蕴，食物也有食物的浪漫。没有法餐的豪华，日式的精致，美式的狂野，烧烤却能引起人们的共鸣。当肥瘦的五花在舌尖谱写悦耳的音符，当爽嫩的牛肉轻抚齿间，当羊肉浓郁的鲜香在口腔中狂野盛放……日月星辉之间，你是第四种难得。美食的诱惑将冷漠的寒冬染成了温驯的黑色，吹散了雾气，驱散了阴霾。

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铁板菜

那铁板菜，浓香嫩滑，入口即化，可选择小中大锅，可跟人数而定，满足你的一切需求，还可拼菜，可一次尝试多种菜品，分量巨足，肉肉巨多，喜欢吃肉肉的完全可以冲冲冲，米饭管够哟！喜欢吃的食物的成熟程度，完全可以自己掌控哟！用小火烹饪将那汤汁入味后，那才是绝妙美味的开始，不仅只是好吃哦，这颜值也是完全可以的，一眼就爱了，吃过就再也忘不了了！

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花甲米线

几口砂锅摆放两排，下面的蓝光闪现，锅中骨汤被熬的小泡颤跳，白润的米线浸透在骨汤之中，似乎吸引着味蕾为之跳动。酸甜的番茄酱洒在米线上，盖上一层水汽，不见一会功夫便融入汤中，骨汤伴着酸甜让胃口大增，扬手一撒，几片肥牛卷随之而落，汤中冒起了油泡和水沫，肥牛卷周侧的冰粒消失不见，周遭逐渐舒展开来，捎带卷曲的浮在番茄汤汁中，吸饱了酸甜口感，迷香的葱花小片洒在汤面，更添一份温馨，迸发在贝齿间，又是一番风味。

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紧接着我们来到了四食堂！

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西里巷·铁板饭

铁板饭是一种很有创意的美食，我们要先将铁板加热到一定的温度，再自己将铁板中的食物搅拌翻炒，在搅拌过程中，我们可以听见食物呲呲啦啦的声音，让人忍不住想流口，在我们难以抉择吃什么的时候，为什么不去选择一份让自己有浓浓参与感的美食呢？但是要注意铁板的温度烫手哦！！！大家快去尝试一下吧！！！

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馄饨窗口

校园馄饨，最爱的校园美食之一，肉馅儿面皮都采用新鲜食材，阿姨现包现煮，馄饨个头较大，饱满丰盈，皮薄馅多，透过馄饨皮可清晰的看见里面馅料的颜色，吹弹得破。最重要的是，价格便宜，份量很足，口味多选，清汤红油、三鲜麻辣、干拌汤面，一周七天都可以吃得不重样，天天吃也不会腻！

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荷叶饭

香甜软糯的米饭配上酥脆可口的牛肉，再来一勺土豆丝，用大勺一挖，饭粒之上是浓香的牛肉和土豆丝，二者结合，不时挑逗着味蕾。牛肉不同于食堂之外所卖的，他的咸味明显没有很重，颗粒感也适中，麻香的外表之下，裹着能撕出丝的可口牛肉，一咬，里面的汤汁立马迸发出来，充斥着口腔中每一处器官。

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小鱼快烤

炸至金黄的鱼块，蘸上满满的汤料，一口下去，滑嫩的鱼肉和酥脆的鱼皮在舌尖起舞，刺激着多巴胺的分泌。（敲重点啦：这么美味的鱼肉，他是没有刺的哦，这对喜欢吃鱼但不喜欢挑刺的小可爱来说，简直是友好到爆炸呀！！！）有菜有肉，活赛神仙，蔬菜也为烤鱼的美味做了不可磨灭的贡献，一口菜一口肉，不仅解腻而且增加了爽脆的口感，再来一口白米饭，岂不是巴适的很！

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再让我们一起走进五食堂！

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瓦香鸡

看似小小的瓦罐，容量却不小，一个人的食量刚刚好。瓦香鸡主菜自然是鸡肉，鸡肉鲜嫩入味，其中还包含有土豆，青椒等作为配菜，好吃又不会觉得单一。如果你不喜欢吃鸡肉，也没有关系，还有其他菜品可以供你选择，其中有荤有素，价格不等。再搭配免费的小饮料，让人回味无穷。

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五谷渔粉

吃腻了油炸麻辣烫，不想吃炒菜米饭？阴雨绵绵的天气，最适合来一碗热乎乎的养生渔粉！

每一碗渔粉都有超级滑嫩的鱼肉，搭配有些紫薯、玉米和原味三种口味的杂粮米粉，清脆爽口的豆芽和生菜，与**配方的汤底混合，香菜、小葱、白萝卜小菜任君选择。养生的一餐就这样搞定！

除了基础款，还有番茄、酸辣、肥牛、鱼丸等等口味！粉粉越唆越爽～汤底越喝越鲜美～

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炒饭

如果你想要换换口味，那五食堂的炒粉，炒饭绝对可以给你惊喜。每一口，都是味蕾的享受，是舌尖的满足。粒粒分明的米饭混合着金黄的蛋液，在铁锅上翻滚着，就成就一道让我们难以忘怀的黄金炒饭。此外，配菜和炒饭的分量都是比较足的，松软，有嚼劲，样式种类繁多，口感极佳，有着淡淡香味。食堂叔叔态度也很好，那么干饭人们，你们还在等待着什么？

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六食堂也有很多值得打卡的地方哦！

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泡泡鸡

泡泡鸡，山东鲁菜创新菜。由黄焖鸡单一口味改良升级，结合啵啵鱼制作工艺，创新菜式。

味道特别足 ，汤汁很多 ，性价比极高！上面铺满一层鸡肉，下面是泡面，里面的汤汁拌饭真的绝了，看一眼口水就不争气的从嘴角流下来，麻辣鲜香都不能形容的味道！！

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螺狮粉

闻着臭，吃着香。一进去，扑面而来的强烈气息瞬间引起自己味蕾的跳动，点一份，撒上葱花，浇上麻油，看着炸的酥脆的面皮浸泡在汤汁里慢慢汲取，尝一小口，骤然在嘴里迸发出汁水，一个字，爽!

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太极小火锅

想吃火锅又不想出校门怎么办？六食堂的太极小火锅了解一下哦，配好的菜，两份米饭，约上好朋友，在校内就能解馋！

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最后来到了杏岛餐厅！

杏岛，那个你去了就不想走的地方。这是一个被竹林围绕的餐厅，这是一个吃饭聊天俱佳的地方，这是一个冒菜超级好吃的盛宴，这是一个你心动向往的地方，杏岛在这里等你。

成都锦城学院招生处

编辑 | 宋雨航

文字 | 锦城美食墙

图片| 锦城学子

审核 | 马继征 张乾林