11月15日，云南省高校食品安全专题培训隆重开班，云南省教育厅安全稳定处付甫剑处长、云南省教育后勤协会张志新秘书长等领导出席了开班仪式。培训中付甫剑专题讲授了《当前学校食品安全形势》、国家健康营养师颜中海教授专题讲授了《食品安全与营养》、昆明理工大学法学院曾娜教授专题讲授了《食品安全法律法规》、云南大学后勤集团王慧老师专题讲授了《基于6T实物管理的食堂规范化管理流程管理》、呈贡区市场监督管理局杨少林副科长专题讲授了《校园常见食品安全问题预防与处置》、中国红色文化研究会老山精神专业委员会自建雄副主任专题讲授了《用毛主席精神文化引领我们修身齐家带团队》、云南省校园安全协会食品工作委员会特聘专家陈文旌老师专题讲授了《云南省校园食品安全团体标准》、云南华测食品安全质量研究所教授级高级工程师邹翔老师专题讲授了《食品安全事件应急处置与舆情应对》等课程。

11月20日，2021年云南省校园食品安全培训圆满落幕。“没有高标准就没有高质量"，在学院的严格要求下，7名参训人员全程认真学习，经过了一周的努力，全员一次通过结业考试，并有两名同志获得“优秀学员”荣誉称号。

校园食品安全是全社会共同关注的焦点，同时也是监管部门长期面临的难点，明确食堂管理过程中的风险隐患,做好关键点控制，是校园食品安全管理的重要举措。在食品安全管理中,生命安全是底线，食品安全是红线，不碰红线是衡量监管工作成功与否的基本要求，远离底线是食品安全管理的基本标准。严守食品安全防线，坚持“四个最严”，以最严谨的标准规范行为，以最严格的监管督促实施、以最严厉的处罚惩戒违规、以最严肃的问责追究到人。学院后勤餐饮管理人员将以实际行动践行责任担当，以奋斗成就使命，用实力托起梦想，贯彻落实学有所获，学以致用，以规范化管理为抓手，全面提升校园食品安全管理水平，扎实推行学校食堂“6T”管理，坚持不懈地落到食堂末端，久久为功确保校园食品安全。

来源 | 后勤管理处

排版 |杨鹏

审核 | 杨莉萍

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