大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪的到来意味着气温显著下降、降水量增多。

大雪

大雪习俗

GREATER SNOW

藏冰：为夏日消暑作准备

古时，为了能够在炎炎夏日享用到冰块，一到大雪节，官家和民间就开始储藏冰块。这种藏冰的习俗历史悠久，我国冰库的历史至少已有三千年以上，古代藏冰已有多种用途，如祭祀荐庙、保存尸体、食品防腐、避暑冷饮等，其中用冰量最大的还是夏日的冷饮和冰食。

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灌香肠：未曾过年，先肥屋檐

灌香肠也是大雪节气中的常见民俗，灌香肠最好挑前腿肉，切成块状，根据口味加上盐、糖、姜末、葱末及少许五香粉，准备好这些原材料后送到菜场请人加工即可。很多人家在灌好香肠之后都会挂在竹竿上晾晒，也可以用缝衣服的针戳很多小孔，以缩短风干的时间。

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打雪仗、赏雪景

大雪期间，如恰遇天降大雪，人们都热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪山雪人的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”

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吃饴糖：铴锣一敲，甘甜如饴

我国北方很多地区，在大雪的时候均有吃饴糖的习俗。每到这个时候，街头就会出现很多敲铴锣卖饴糖的小摊贩。铴锣一敲，便吸引许多小孩、妇女、老人出来购买。

大雪养生

1.避风寒

大雪时节，天寒地冻，需注意保暖。《遵生八笺》曰：“仲冬之月，寒气方胜，勿伤冰冻，勿以炎火炙腹背，毋发蛰藏，顺天之道……君子当静养以顺阳生。”冬天预防寒冷侵袭是非常必要的，出门注意防风防寒，不要着凉，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。但不可暴暖，尤忌厚衣加身，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

寒从脚下生，所以需经常保持脚的清洁干燥，勤换袜子，每天坚持用温热水泡脚，同时按摩和刺激足部穴位（如涌泉、太溪等）以温经散寒、通利关节、畅通血脉。

2.调起居

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，故起居调养宜早睡晚起，收敛神气，待日出后再起床，尽量不要熬夜。能躲避严寒，涵养人体阴气，保护人体阳气。如同掩埋在大雪下的种子和根须，以待初阳至。

3.畅情志

冬季气候寒冷，草木凋零，易使人身心处于低落状态，所以应注意调畅情志。改变情绪低落的最佳方法就是运动，如慢跑、跳舞、散步等，也可选择太极、五禽戏、八段锦，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药，但运动忌大汗淋漓，微微汗出即可。此外，适当运动也能促进周身血液循环，提高抗寒能力，增强机体抵抗力。

4.调饮食

大雪最宜进补，但也最要谨慎，补药不可太过，应视情况而补，切不可滥补。用性味温润的食物为好，以助阳气生发。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。如果平素是阴虚、湿热、痰湿体质，进补不当可能会生“内火”，如皮肤干燥、口腔溃疡、便秘等。饮食上不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等，多食会损伤脾胃，易助湿生痰。忌各种黏硬、生冷瓜果、冰冻饮料等。此外，冬季干燥，应保证足够的饮水量。

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来源 | 学生记者站