冬

至

winter

“冬至”又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。“冬至”过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

冬至习俗知多少

吃饺子

民间有“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”的谚语。传说是纪念“医圣”张仲景冬至舍药。相传张仲景在长沙为官告老还乡时，看见乡亲们饥寒交迫、有不少人的耳朵冻伤了，顿生怜悯之心。于是，在南阳关东搭起医棚，用羊肉与葱姜等具有驱寒作用的蔬菜做馅，包成像耳朵一样的食物，名曰“驱寒娇耳汤”布施，并让乡亲们效仿这样的做法，御寒防冻。后来，每逢冬至节令，人们便吃“冻耳朵”，渐成习俗。

吃赤豆糯米饭

江南冬至之夜有吃赤豆糯米饭的习俗，传说有一位叫共工氏的人，作恶多端的儿子死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但疫鬼最怕赤豆和糯米。于是，人们就在冬至这天吃煮赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。赤豆又名红小豆，性平味甘，能健脾行气，醒脾化湿。糯米就是江米，《本草原始》称它能“温补脾胃”。

九九消寒图

冬至有画《九九消寒图》的习俗。《九九消寒图》因共有九九八十一个单位而得名，这是一种很有传统特色的日历，也是人们为了打发时间，熬过漫长冬季的一种有趣发明。常见的《九九消寒图》有“九字画”“画梅花”“画铜钱”三种样式。

吃年糕

冬至时，在南方地区流行吃年糕。南方的年糕有很多种做法，甚至可以一天三顿不重样。年糕包含了人们想要年年高，年年好的美好愿望。

喝羊肉汤

冬至喝羊肉汤据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补的食品，以求来年有一个好兆头。

冬至养生

同样，冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至”。此时节，特别是女性，属阴，为凉性，更加得注重养生保暖。

1、晚间泡脚

俗话说“寒从足底生”，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，多泡脚可有效帮助人体保暖。长期坚持，能起到保健养生、防寒保暖的功效。人体的足部有丰富的穴位，足浴能促进血液循环，可达到疏通经气，调理气血，调节脏腑功能的作用。

2、适量进补

肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血，温中暖下的功效，是进补的佳品。冬至适当吃些肉类可中和寒气，加快内分泌，增强机体的抵抗力，应对严寒。

3、穴位按摩

春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾。按照人与天地的关系，冬天重在养肾。尤其对于老年人来说，肾脏功能随年龄增长呈现衰老、肾气亏虚的现象。天气寒冷，寒邪首先侵袭的就是肾，更应着重补肾，维护肾气。中医上，按摩太溪、涌泉、关元三大穴位可补益肾气，固精护肾。

4、晒太阳

冬日晴天的时候，要抓住时间多晒太阳。常晒太阳能助发人体的阳气，尤其要多晒背部，因为腹为阴，背为阳，多晒背部能起到壮人阳气、温通经脉的功效。此外，晒太阳对调节情绪和改善人体健康状态也有很好的作用。

5、饮水保健康

冬季每日饮水应不少于8杯（总量不少于1500毫升），宜少量多次。冬季虽然出汗少，但是会通过皮肤蒸发和呼吸带走水分，加上排便失水，每天大约会失去2500毫升水。研究表明，冬季只要人体损耗5%的水分而未及时补充，皮肤就会皱缩，肌肉也会变得软弱无力，体内代谢产物滞留，人便会感到头晕、疲劳乏力、烦躁不安等。

往期推荐

大雪||夜深知雪重，时闻折竹声

组稿 | 那庭雨 张晓颖 邱娜

校对 | 李文静 吴越

编辑 | 庞玥欣 杨宝康

责编 | 潘雪梅

审核 | 陈楠