1、天津大学食品科学与工程专业介绍

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2、天津大学食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程是应用科学和工程的原理研究食品的设计、生产、加工、制造、贮藏、包装、分析和评价的科学。

专业特色与研究领域：研究领域主要涉及食品安全与质量控制；食品化学与结晶技术；天然活性成分分离与应用技术，功能食品和食品新资源开发；食品微生物与发酵工程；食品加工新技术；果蔬采后生物学与营养评价等。

培养目标：培养适应现代食品科学研究和食品工业发展需要的，具有扎实工程技术能力的高级专门人才。学生将掌握物理、化学、生物学、食品科学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术和企业管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具备食品分析、检测、贮藏加工、品质控制、新产品开发、食品资源综合利用等方面科学研究及工程设计能力。

主要课程：生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工艺学、食品安全、食品流通学、食品专业综合实验、食品工厂设计、功能性食品等。

考研就业：本专业每年招收60名本科生，近两年攻读硕士研究生的学生比例为38-50%（包括保研）。许多优秀毕业生保送和考取清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学、中国科技大学、上海复旦大学、中山大学、中国科学院的硕士研究生。出国学生比例为8-12%，前往美国康奈尔大学、诺丁汉大学、哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学、荷兰瓦根宁大学、新泽西州立大学、加州理工大学、加拿大蒙特利尔大学等知名学校留学深造。近几年学生主要就业单位有：食品药品监管局、食品检验检疫部门、食品质检总局、工商局、疾控中心、国家专利局等部门以及王朝葡萄酒集团、雀巢集团、可口可乐集团、天士力集团、中粮集团、康师傅集团、杭州娃哈哈集团、蒙牛集团、宝洁公司等三资企业、大型国企和知名民营企业。

国际交流合作：重视国际合作与交流，与美国康奈尔大学、普渡大学、明尼苏达大学、新泽西州立大学、新加坡国立大学、日本岐阜大学、瑞典皇家理工大学、香港大学等保持良好的交流与合作关系。

3、天津大学简要介绍

天津大学是教育部直属国家重点大学，其前身为北洋大学，始建于1895年10月2日，是中国第一所现代大学，素以“实事求是”的校训、“严谨治学”的校风和“爱国奉献”的传统享誉海内外。1951年经国家院系调整定名为天津大学，是1959年中共中央首批确定的16所国家重点大学之一，是“211工程”、“985工程”首批重点建设的大学，入选国家“世界一流大学建设”A类高校。天津 ...

4、天津大学食品科学与工程专业好不好，在全国各高校食品科学与工程专业的排名情况

天津大学食品科学与工程专业排名很大程度上决定了考天津大学食品科学与工程的难度大小，很多高考生和家长在选择报考天津大学食品科学与工程专业之前，都会了解一下天津大学食品科学与工程专业排名；另一方面很多高考生都希望报考一个食品科学与工程学术氛围非常好的大学，那天津大学的食品科学与工程专业排名数据就很重要，一起来看最新出炉的天津大学食品科学与工程专业排名数据