昆明学院烹饪与营养教育专业介绍(昆明学院高考专业库)

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1、昆明学院烹饪与营养教育专业介绍

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2、昆明学院烹饪与营养教育专业介绍

烹饪与营养教育专业

层次:本科 制:四年(分别招收普高生、三校生)

授予学位:工学学士

培养目标:具有扎实营养学基础、熟练的烹饪工艺实践技术、宽厚的烹饪科学理论、熟悉现代餐饮企业经营理念及现代厨房管理原理,具备前沿的菜肴搭配和宴会设计能力。为现代餐饮行业输送“懂营养、精实作、善管理、会服务、能创新”的高级餐饮和后厨管理应用型人才,同时还为食品营养研究领域输送后备的研究型人才。

主要课程:根据培养方式大学一年级和二年级开设烹调工艺学、烹饪原料学、烹饪营养学、菜肴制作技术、面点工艺学、现代厨房管理等烹饪专业的基础课程。大学三年级根据专业方向的不同将开设烹饪技能方向、餐饮管理方向和营养研究方向三方面的定向专业课程。

就业岗位:星级酒店、大型餐饮集团、高校后勤集团的经营管理人员;大型餐饮集团或医疗、保健、体育运动等单位的营养师;星级酒店、大型餐饮集团的高级应用型技术人才、营养配餐;高等职业技术学院相关专业的教学与科研工作。

3、昆明学院简要介绍

昆明学院是2004年经教育部批准,在原昆明师范高等专科学校和原昆明大学合并的基础上,整合昆明市优质教育资源组建的全日制普通本科高等学校。学校2008年获得学士学位授予权,2012年通过教育部本科教学合格评估。2014年列为云南省首批应用型整体转型试点高校,2017年被评为云南省应用示范高校,为云南省应用型高校联盟首届理事长单位。2018年通过教育部本科审核评估并 ...

昆明学院

4、昆明学院烹饪与营养教育专业好不好,在全国各高校烹饪与营养教育专业的排名情况

昆明学院烹饪与营养教育专业排名很大程度上决定了考昆明学院烹饪与营养教育的难度大小,很多高考生和家长在选择报考昆明学院烹饪与营养教育专业之前,都会了解一下昆明学院烹饪与营养教育专业排名;另一方面很多高考生都希望报考一个烹饪与营养教育学术氛围非常好的大学,那昆明学院的烹饪与营养教育专业排名数据就很重要,一起来看最新出炉的昆明学院烹饪与营养教育专业排名数据

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